当宝宝出现食物过敏或疑似食物过敏时，家长该怎么办？先来听听北京大学世界医院儿科主治医师景红的解答吧。
其实，"小儿佝偻病 "并不可怕，可怕的是 "小儿佝偻病 "的治疗不及时、不规范。
说白了，就是一种针对食物蛋白质的异常免疫反应。
食物过敏和食物不耐受都属于食物相关不良反应。两者的区别在于是否由免疫介导。免疫介导是指T细胞通过释放淋巴因子或细胞毒性作用而产生免疫力。
3. 多大的宝宝容易对食物过敏？
食物过敏大多出现在婴儿出生后的第一年或第二年（婴儿和 2 岁以下儿童）。食物过敏的最高发病率：1 岁时为 6%-8%，之后逐渐下降，稳定在 3%-4%。
4. 食物过敏的常见表现有哪些？
一系列综合征，包括：皮肤、呼吸系统、消化系统，甚至影响汗腺导管和神经系统。
皮肤：特应性皮炎（包括湿疹）、荨麻疹等；
呼吸系统：非感染性流鼻涕、喘息、缓慢咳嗽等；
消化系统：反复发作的反流、呕吐、腹泻、腹痛、便秘、便血、严重的缺铁性贫血和生长受限；
汗管：血压下降、心动过速、心动过缓、心律失常、四肢冰冷；
神经：头痛、乏力、烦躁不安、认知障碍、虚弱。
了解： 食物过敏会影响全身多个系统，其中最常见的是皮肤、呼吸道和消化道。
5. 5. "晚发 "还是 "速发"？
"速发型 "食物过敏由 IgE 介导，通常在 2 小时内出现症状，如急性喉头水肿、荨麻疹和喘息发作。而 "迟发型 "食物过敏的免疫机制非常混乱，通常在数小时或数天内发病，可表现出多种症状。
注意 IgE介导的（速效）食物反应可出现危及生命的严重过敏反应，表现为严重的皮疹、喘息、喉痉挛、血压下降、认知障碍等多系统危害。
在婴幼儿时期，90%的食物过敏与以下8种食物有关：
蛋类（占 "速发 "首位）：包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
牛奶和奶制品（第二大类食物）：牛奶、羊奶、奶粉和含奶食品。
小麦（在 "快速通道 "名单中排名第三）
坚果：包括花生、核桃、杏仁、腰果等。
7. 如何识别宝宝食物过敏的发病？
判断是否食物过敏，必须到有资质的医院做专业检查，医生会结合宝宝的详细情况做分析确诊；
具体的诊断依据是食物激惹试验，必须在专业医生的指导下进行；
专业医生的复查结果结合宝宝的病史进行解读。
大约 90% 的食物过敏患者在 3 岁前临床症状就会消失，但仍有部分儿童例外，尤其是对花生、坚果、鱼类和贝类过敏的儿童，这种情况往往会持续到成年。在宝宝的成长道路上，宝爸宝妈们要时刻坚持 "注意 "哦。
新京报记者王卡拉修改岳娟秀校正李丽君
